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苏派租车带您领略苏州好吃好喝好玩

日期:2016年10月17日 来源:苏州苏派汽车租赁有限公司

  苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等, 都是脍炙人口的美食,不可不尝。 著名的苏式?#20449;?#33756;有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。

  “松鹤楼”是老字号的苏式餐馆;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名;“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉,比较适合大众消?#36873;?

  传统苏州美食一条街-太监弄

  苏州最繁华的观前街,有一条200多米长的太监弄,它因明代苏州织造局的太监们聚居于此而得名。现在,它又成了苏州有名的美食街。

  这里,10余家苏州最有名的菜馆、酒楼鳞次栉比:要品尝苏州名菜松鼠鳜鱼及鳜鱼系?#26657;?#21487;去始创于清乾隆年间的松鹤楼菜馆;与松鹤楼隔街而望的,即是以拍 摄《满意不满意》、《小小得月楼》、《美食家》3部电影而闻名的得月楼菜馆,它的拿手好菜是得月童鸡、鱼巴肺汤等;毗邻得月楼的是王四酒家,以烹制常熟叫 化鸡等常熟菜出名;要吃江苏名点枫桥系列大面和细沙猪油粽等,这里有以制作小吃闻名的五芳斋。此外,还能在京华酒楼吃到京味十足的北京烤鸭和涮羊肉;在三 元酒家吃到粤菜;在老正兴吃到上海菜红烧甩水、虾?#28216;?#21442;;在功德林吃到净素菜肴……

  游览苏州园林的四海宾客,总不忘到苏州美食街———太监弄去品尝各种珍?#22987;?#32948;;“天堂是苏州,吃煞太监弄?#20445;?#36825;一姑苏民谚真正道出?#33487;?#19968;美食街的优势。

  那里有乾隆创始的“松鹤楼”(船点就是那里的大师傅的绝活),代表菜肴是松鼠桂鱼和船点.松鹤楼对面是得月楼。这家店子曾经2上银幕,某种程度上比松鹤 楼还有名。(不知道大家看过《小小得月楼》没有)代表菜肴是樱桃肉,鲃肥汤。它的边上则是王四酒家,老振兴。这两家也是很有名气的老酒家。都是典型的苏帮 特色。再走过去到了太监弄的尽头,碧凤坊的开始,则是小吃的天下了。五芳斋,朱鸿兴和绿杨馄饨店。不是我吹牛那里的各色面和汤包,小笼绝对经典。从太监弄 拐出来就是苏州的市?#34892;摹?#27493;行街了。名位“观前”的步行街上有着极受苏州市民和外地游客欢迎的小吃零?#36710;輟?#40644;天源是第一快名牌(国家颁发的中国名小 吃),那里卖的是苏州最大的特色,别处绝对吃不到的苏州糕团(喜欢吃甜?#36710;母?#20301;的天?#38376;?。那里的品种极多,什么定升糕,松糕,玫瑰糕,薄荷糕,猪油年糕 (一年一度的美味),炒肉酿团子,芝麻团子,青团子……(本人在回想中都要流口水了)还有转卖特色零?#36710;?#37319;芝斋(那里香气很浓,芝兰芬芳。才得?#33487;?#20010;名) 和稻香村,对了,还有叶受和,它可是解放后创立的品牌哦。价廉物美,相当不错,里面的花生糖,町果糖,麻酥糖以及各色的蜜饯都很不错的。还有以"酱汁肉" 名扬姑苏的陆稿荐。苏州人对吃一向考究,所以美味相当的多。

  藏书羊肉

  藏书镇的羊肉全国闻名。中国四大羊肉?#20048;?#19968;。

  藏书羊肉历史悠久,以其独特的烧煮?#23478;眨?#28921;调成各式羊肉菜肴,因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰?#27426;?#28145;受人们喜爱,是冬令进补佳品,成为传?#36710;?#33487;州地方风味小吃而风靡江南。

  藏书羊肉以活杀山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹?#32771;家?#28903;煮而成,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口 感鲜而不腻,常食不厌而闻名,近年又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种,分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。

  阳澄湖大闸蟹

  阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点:一是青?#24120;?#38451;澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。

  营养价值?#21518;?#34809;是高蛋白的东西,具有?#26691;?#22766;阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素,比如磷等人体所需的物质,因此吃螃蟹对?#26494;?#20307;是有好处的。一般都可以吃。但是有些人还是慎食螃蟹,因为螃蟹性寒,对于伤风感冒的人暂时少吃,等身体恢复健康以后可以放心吃了。

  阳澄湖大闸蟹的经典吃法是清蒸。

  大闸蟹的吃法,最讲究的是要使用“蟹八件?#20445;?#20063;就是吃的时候所使用的工具,有小刀,小钳子,小矬子、小榔?#32933;?#20040;的,高级一点的“蟹八件”是用纯银做的.大 闸蟹端上桌后,翻开底盖,连着把?#32321;?#20063;一同剥开,?#32321;?#37324;金色的膏黄就展现在眼前,即使光看不吃也是一种至美的享受,用筷子仔细地把膏黄剥下来,蘸上早已准 备好的调料,放进?#28822;錚?#32454;细地品味,慢慢地咀嚼.吃蟹的调料?#39184;?#26377;讲究,醋一定要镇江的香醋,最好是陈年的,不至于太酸,影响舌蕾对蟹肉的感觉,生姜要当 年的,姜味足,用刀?#25745;某上?#27877;,味精少许,棉糖少许。先吃好?#32321;?#37324;的膏黄,接下去就要吃蟹肉了,先把大闸蟹掰成两半,?#26469;?#21697;尝蟹身上的肉,可以用筷子,也 可以用干净的牙签之类的东西轻轻地剔下来,切忌把整个蟹身都?#33655;系?#26009;咬着吃,这无异于牛饮上等的龙井。十只?#26041;?#20063;是很值得玩味的,千万不要把?#26041;?#24403;成鸡 肋,其实,?#26041;?#37324;的肉是最鲜美的。最难处理的是?#34903;?#22823;螯,?#33713;?#30828;的可以咬,但最好是用专用的小榔头,轻轻地敲,把壳敲开,但又不至于敲碎螯里的肉,高明一 点的,剥开壳,螯里的肉是完整的,当然,这需要几年的工夫。

  得月楼

  “得月楼”创建于明代嘉靖年间,位于苏州虎丘半塘野?#38388;?#21475;,为盛苹州太守所筑,距今已有四百多年历史。明代戏曲作家张凤翼赠诗“得月楼”云:“七里长堤列 画屏,楼台隐约柳条青,山公入座参差见,水调行歌?#38386;?#21548;,隔?#26007;?#33457;游骑拥,到门沽酒客船停,我来常作山公醉,一卧垆?#32954;纯闲选薄?#37326;?#38388;海壮?#20918;坊?#28023;?#20301;于 半塘桥?#25512;占们?#20043;间,同虎丘隔河相望,山水交融,景色优美,从张凤翼的诗?#26657;?#20415;可以想象早在四百多年前,得月楼就已经盛极一时,蜚声吴中了。沧海桑田,古 时的得月楼随着历史的变迁和?#26576;?#25442;代,或经移址和湮灭,只成为历史上的一?#22987;?#36733;,直至清代乾隆年间,仍有不少文?#22235;?#23458;?#39312;?#36190;美“得月楼?#34180;?#24403;年乾隆?#23454;?#19979; 江南的时候,在得月楼用?#29275;?#22240;其菜味道极为鲜美,赐名“天下第一食府?#34180;?

  “得月楼”恢复于1982年4月25日,移址苏州繁华?#34892;?#22826;监弄,整个建筑粉墙黛瓦,飞檐翘角,?#29260;?#20856;?#29275;?#19968;步一景、疏中有密,置身其中可领略苏州古典园林风貌。整个建筑在1986年?#40644;?#20026;苏州十大建筑之一,并制成《苏州建城二千五百年?#33459;?#24565;火花画面。

  得月楼名师荟?#20572;?#25216;术力量雄厚,传承苏帮菜点,注重精益求精,讲?#21487;?#39321;、味、形,保持原汁原味,常年供应品种达三百多种,并配有春、夏、秋、冬四季时令 菜点飨客。名菜名点有:松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺?#21917;省?#26531;泥拉糕、苏式船点等 。特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴。

  苏州以园林与水乡古镇名闻天下,苏州古典园林的历史可上溯至公元前6?#20848;?#26149;秋时吴王的园囿。私?#20197;?#26519;最早见于记载的是东 晋(4?#20848;?顾辟疆所建的辟疆园。历代造园兴盛,名园日多。明清时期,苏州成为中国繁华的地区,私?#20197;?#26519;遍布古城内外。16-18?#20848;?#20840;盛时期,苏州有 园林200余处,现在保存尚好的有数十处,苏州因此素有“人间天堂”的美誉。苏州是有效资料显示现存?#20004;?#30340;最古老的城?#26657;?#33487;州在春秋时期是吴国的政治中 心;西汉武帝时为江南政治、经济?#34892;模?#21496;马迁称之为“江东一都会”(司马迁《史记?货殖列传》);宋时,全国经济重心南移,陆游称“苏常(州)熟,天下 足”(陆游《奔牛水闸记》),宋人进而美誉为“上有天堂,下有苏杭?#20445;?#32780;苏州则“风物雄丽为东南冠”;明清时期又成为“衣被天下”的全国经济文化?#34892;?#20043; 一;曹雪芹在《红楼梦》中誉称苏州“最是红尘中一二等?#36824;?#39118;流之地?#34180;?

  “苏州园林甲天下?#20445;?#33487;州园林是建筑、山水、花?#23613;?#38613;刻、书画的综合艺术品,集自然美和艺术美于一体,构成了曲折迂回、步移景换的画面。全市现有园林60 多个,其中拙政园和留园列入中国四大名园,并同网师园、环秀山庄与?#26700;?#20141;、狮子林、艺圃、耦园、退思园等9个古典园林,分别于97年12月和2000年 11月被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。

  苏州古镇众多,有?#39272;?#21516;里、震泽、昆?#34903;?#24196;、锦溪、千灯、常熟沙家浜、古里、太仓?#35802;?#27983;河、吴?#26143;?#29994;?#34180;?#20809;福、木?#38534;?#19996;山、高新区的镇湖等镇。苏州现正 发展村的旅游,如吴?#26143;?#30340;三山岛、明月湾、旺山,高新区的树山,相城区的莲花岛、常熟的蒋巷等村,这些村以优美、?#21183;?#30340;景色和可口的吴地农家菜,正成为苏 州旅游的新磁场。

  苏州既有园林之美,又有山水之胜。寺观名?#29627;?#36941;布城乡;文物古迹,交相辉?#22330;?#21152;以文?#22235;?#23458;题咏铭记,作画书联,更使之名扬?#22411;狻?#28789;岩山、天平山、?#36176;?#19996;山 和西山、?#23435;?#23665;、穹窿山、白马涧、常熟虞山、昆?#25509;?#23665;、张家港香山等处,都是天然的风景胜地。苏州乐园、金鸡湖摩天轮公园、阳?#36735;?#27849;、镇湖刺绣街、常熟服 装城等现代旅游设施业?#21442;?#24341;了众多海内外游客。

  拙政园:

  拙政园中现有的建筑,大多是清咸丰九年(公元1850年)拙政园成为太平天国忠王府花园时重建,至清末形成东、中、西三个相对独立的小园。

  拙政园的布局疏密自然,其特点是以水为主,水面广阔,景色平淡天真、疏?#39318;?#28982;。它以池水为?#34892;模?#27004;阁轩榭建在池的周围,其间有漏窗、回廊相连,园内的山 石、?#25293;尽?#32511;竹、花卉,构成了一幅幽远宁静的画面,代表了明代园林建筑风格。拙政园形成的湖、池、涧等不同的景区,把风景诗、山水画的意境和自然环?#36710;?#23454; ?#21507;?#29616;于园?#26657;?#23500;有诗情画意。淼淼池水以闲适、旷远、雅逸?#25512;?#38745;氛围见长,曲岸湾头,来去无尽的流水,蜿蜒曲折、深容藏幽而引人入胜;通过平桥小径为其脉 络,长廊逶迤填虚空,?#27827;?#23665;石映其左右,?#22993;?#33509;松散的园林建筑各具神韵。整个园林建筑?#36335;?#28014;于水面,加上?#23621;?#33457;承,在不同境界中产生不同的艺术情趣,如春 日繁花丽日,夏日?#29420;齲?#31179;日红蓼芦塘,冬日梅影雪月,无不四时宜人,创造出处处有情,面面生诗,含蓄曲折,余味无尽,不愧为江南园林的典型代表。

  拙政园,这一大观园式的古典豪华园林,以其布局的山岛、竹坞、松岗、曲水之趣,被胜誉为“天?#30053;?#26519;之母?#34180;?

  它与承德避暑山庄、留园、北京颐和园齐名,该园是中国四大名园之首、全国重点文物保护单位、全国特殊游览参观点之一、世界文化遗产,迄今为止同时具备这四项桂冠的全国仅拙政园一家。

  票价?#21644;?#23395;(4.16~10.30)70元;淡季(10.31~4.15)50元。70岁以上老人凭高龄证、现役军人凭军人证、残疾人士在残疾日以及1.2米以下儿童免票。

  苏州博物馆:

  苏州博物馆是中国地方历史艺术性博物馆。位于江苏省苏州市东北街。1960年建立,2006年10月建成新馆,设?#26222;?#20026;著名的建筑设计大师?#38169;?#38125;。馆址为 太平天国忠王李秀成王府遗址。面积8000多平方米,分东、西、中3路,?#26032;?#31435;体建筑为殿堂型式,梁坊满饰苏式彩绘,入口处侧门,有文征明手?#27815;咸伲?#20869;部 东侧有太平天国古典舞台等,是全国重点文物保护单位。

  该馆陈列面积2200平方米。该馆藏品1.5万多号,以古代书画、瓷器、工艺、出土文物和革命文物为主,其中一级品247件,图书资料7万多册,碑刻拓本 2万多件。书画藏品中有宋至明清名人作品,如元赵?#39033;\书《兰亭序》卷、王蒙《竹石图?#20998;幔?#26126;吴门四大家沈周、文征明、唐寅、祝允明及清初石涛、八大山人、 “四王吴恽?#34180;?#25196;州八怪等人作品;瓷器有五代越窑青瓷莲花碗、元釉里?#28822;?#22320;白花盏?#23567;?#26126;正德釉里红?#23376;?#26263;花盘等;出土文物有?#39272;粉间?#25991;化漆绘黑?#23637;蕖? 虎丘塔和瑞光塔发现的唐宋经卷、嵌螺甸漆经?#23567;⑻错?#23453;相、丝绸刺绣、真珠舍利宝?#34180;?#24425;绘四天王像内木函等。

  票价:20元,每星期二至星期日9:00-17:00(16:00停止入馆),每星期一?#23637;?国家法定节假日除外)

  苏州乐园:

  苏州乐园全园以东方迪斯尼为主题,集西方游乐场的活泼、欢快、壮观和东方园林的安闲、宁静、自然的特点于一体,以“北娱乐,南观赏”为布局,共分为欧美城 镇、儿童世界、未来世界、苏格兰庄园、威尼斯水乡、百狮园、?#39318;?#24191;场等九大景区,并引进诸如飞碟?#36739;鍘?#26102;空飞船、宇宙大?#20581;?#22826;空历险、三角滑翔翼、空中飞 人、高空弹射等一大批高科技游乐设?#31119;?#29616;有游乐项目及景点八十几处(项),从而使苏州乐园成为一座融现代高科技设备、欧美城镇风光和秀

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